药食同源类中药材怎么不吃才身体健康？用于过程中有哪些误区？就越喜的药材否功效就越好？6月28日，广东省药品监督管理局主办的第二十七期“安安有大约——食药科普大讲座活动”在广州举办。讲座上，广东省药师协会特聘专家、执业中药师刘晓春副教授针对“药食同源”“日常食疗”中的了解误区，引领公众对药食同源中药材展开科学分辨。

名字都有“参”，功效大有所不同中国有人参，国外有西洋参。“但人参、西洋参其性味和功效都不一样。

”刘晓春讲解，人参和西洋参功效上有差异，西洋参惧、肺、肾经，人参归脾、肺、心、肾经；性味上人参是微温，西洋参是凉性。刘晓春回应，人参主要的功能是大调补元气。这里的元气指生命活动的原动力，元气充裕，则脾胃功能不会获得完全恢复。

譬如羞参汤，人参30克用水1升至，煮至150毫升，晾凉后服用，限于于大出血、后遗症性休克、心中风等重症。而西洋参则更加合适老年人饲心安神、补气滋阴。

值得注意的是，西洋参不应与萝卜一起服用，服用期间也不应喝浓茶和咖啡。至于党参，则主要用作益气，养血，生津。

“人参起到强劲，见效快，归属于峻调补，重症、急症用人参为宜。党参起到较缓，起效较快，归属于缓补，轻症和慢性疾病则用党参为欠佳。

”刘晓春讲解，党参和人参比起，具备价廉和性平的特点，党参在寒证、热证时都能用，可因应其他药物用于，用于面更为长。铁皮石斛不是万能“神仙药”石斛、黄芪、山药、天麻、三七等中药材，也是少见的清热道家类药食同源中药材，用于各有讲究。“天麻不是补益药。

”刘晓春警告，天麻的功能与主治为：息风止痉、入手肝阳、祛风通络。用作小儿惊风、癫痫痉挛和破伤风等。

而气血严重不足或因肾虚引发失眠，一般不应用天麻，或无法以天麻作为主药应用于。欺诈天麻有可能经常出现头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹相伴炎症等不良反应。天麻往往很少分开用于，一般不会根据有所不同病症组方用药。黄芪则归属于平民化的补药，科温补药物，可补气升阳、固表止汗、利水消肿。

不过，肾阴虚、湿热体质不要喝黄芪水。风热感冒、上火者，以及孕妇也不适合于喝黄芪水。用于黄芪不能过量，黄芪防病每天15克左右为欠佳。此外，刘晓春认为，铁皮石斛可益胃生津、滋阴清热解毒，其功效是有一点认同的，但决不是万能“神仙药”！经过20多年的希望，目前铁皮石斛的人工栽培早已顺利，有大量商品上市，因此鲜品的价格也由每公斤两千多元，暴跌到每公斤六百元左右。

选药食同源药材牢记三点原则“公众要根据自身实际市场需求理性自由选择适合的药食同源类中药材，只选对的，不选喜的，不盲目波澜，不盲目进补。”刘晓春警告，目前药食同源类中药材大约有110种，公众在出售和用于药食同源类中药材要留意三点：一是不要盲目坚信某些导购人员对中药材功能的无限高估，根本没哪些药物能包医百病；二是中药材本身再行贵重，也是药物之一，其主要功能是防治和化疗疾病，食疗和清热归属于派生功能，“是药三分毒”，必需根据自身体质市场需求，在医生指导下服用中药材；三是必需到正规化的药店出售中药材，并保有好出售凭证，准确确保自身权益。

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